南九州産の上質な鰻を使用

 

国産のなかでもトップクラスの養殖鰻を使用

うなぎは白焼きしてから蒲焼きにしているので、余分な脂が落ちて、ふっくらとやわらかです。

 

鰻は、白焼き後に蒸して皮を丁寧に取り除いてあり、脂っこくなくやわらか。

使用しているのは南九州産の上質な鰻のみ。

徹底した水質や餌の管理を行う中で、健やかに育っています。

鰻本来の旨みが豊かで、ふっくらと焼き上げたあと、やや甘めの特製だれをつけています。

また、おこわは、上質なことで有名な佐賀県産のひよくもちを使用。

大釜で炊いた後、鰻と同じ特製だれを染み込ませて蒸らしています。
 

うなぎおこわ のいただきかた・・・

＜電子レンジの場合＞

1、2個で2分。3、4個で約4分（500Wの場合）が目安です。

＜蒸し器の場合＞

12～15分が目安です。
※お好みで粉山椒をふりかけるか、練わさびを添えると一層風味豊かに味わえます。

 

 

ひとつずつきれいにラップで包んだものを個包装していますので冷凍庫での保存も便利。

小振りなので、小腹が空いたときや急な来客のときなどに重宝しますよ。

 

うなぎおこわ は、8個セット、10個セット、12個セットがあります。